Style : Frais et vanillé. Nez : Doux. Épicé et gourmand. Végétal. Bouche : Vive. Fruitée. Notes miellées. Rancio. Finale : Fruits noirs, fleurs capiteuses. Chêne.
Tout d'abord intégralement vieillie en fûts de bourbon, cette version de Penderyn a sejourné quelques mois de plus en fûts de madère. Elle constitue l'introduction idéale au seul et unique whisky gallois.
Distillerie / Domaine
Penderyn est un mélange subtil de tradition et de modernité, il se chuchote qu’il serait même le « uisgy » le plus doux au monde. En distillant pour la première fois en 2000, cette distillerie construite à proximité du Parc National de Brecon Beacons, renouait avec l’ancienne tradition du whisky gallois. Fait unique dans l’industrie du whisky : la distillerie possède une paire d’alambics Faraday, du nom de leur créateur. Cet alambic en cuivre à repasse est surmonté d’une colonne de distillation
