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Un single malt intense et mystérieux, entre richesse sherry et élégance insulaire.
La gamme 100 Proof fait référence à la tradition britannique du "Navy Strength", soit une teneur élevée en alcool pour une intensité maximale. Signatory Vintage, embouteilleur indépendant réputé, sélectionne avec exigence chaque fût afin de proposer des éditions limitées, expressives, et représentatives de leur distillerie d’origine.
Single Malt Scotch Whisky – Orcades, Écosse – 57,1 % – Oloroso Sherry Butts – Non filtré à froid
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Un single malt intense et mystérieux, entre richesse sherry et élégance insulaire.
La gamme 100 Proof fait référence à la tradition britannique du "Navy Strength", soit une teneur élevée en alcool pour une intensité maximale. Signatory Vintage, embouteilleur indépendant réputé, sélectionne avec exigence chaque fût afin de proposer des éditions limitées, expressives, et représentatives de leur distillerie d’origine.
Single Malt Scotch Whisky – Orcades, Écosse – 57,1 % – Oloroso Sherry Butts – Non filtré à froid
Nez complexe mêlant des notes de fumée délicate, de miel chaud et de prune juteuse. La bouche est ample, structurée, sur des arômes de fruits secs, de bois noble et d’épices douces. Finale longue, à la fois chaleureuse et saline, typique des malts des Orcades.
Signatory Vintage est un embouteilleur indépendant écossais fondé en 1988. Installé à la distillerie Edradour, il se distingue par une sélection rigoureuse de fûts, un embouteillage sans filtration à froid et sans colorant, et une recherche constante de qualité et de transparence. Chaque cuvée est limitée, numérotée, et met en lumière l’authenticité des distilleries d’Écosse.
Signatory Vintage est un embouteilleur indépendant écossais fondé en 1988. Installé à la distillerie Edradour, il se distingue par une sélection rigoureuse de fûts, un embouteillage sans filtration à froid et sans colorant, et une recherche constante de qualité et de transparence. Chaque cuvée est limitée, numérotée, et met en lumière l’authenticité des distilleries d’Écosse.
Distillé en 2010 sur l’une des plus anciennes distilleries d’Écosse (fondée en 1798 et non nommée ici), ce single malt a vieilli pendant 14 ans dans des butts de sherry Oloroso, conférant à la fois puissance, complexité et rondeur. Embouteillé à 57,1 % dans la gamme 100 Proof, il offre un profil ciselé, sans filtration à froid, fidèle à l’identité Signatory Vintage.
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