Whisky Normandie Le Breuil Single Malt Chevalier 46% 70cl

Ref: 12_BREUIL3 | 0,70 L

RECONNAÎTRE LES ANCIENNES VARIÉTÉS D'ORGES

Notre approche des orges anciennes repose sur un principe similaire à celui du terroir dans le vin. Nous sommes convaincus que le choix de l'orge joue un rôle essentiel dans la création de nos whiskies. Des variétés anciennes comme Chevalier, Golden Promise et Maris Otter apportent une richesse aromatique unique, avec des notes de profondeur, de complexité et de finesse. Grâce à notre partenariat avec des associations telles que Triticum, nous préservons et redécouvrons ces variétés oubliées, garantissant ainsi une traçabilité complète et un lien authentique avec notre héritage agricole.

Les orges anciennes présentent aussi des avantages écologiques significatifs : elles sont naturellement plus résistantes aux maladies, ont un système racinaire plus profond, ce qui leur permet d'absorber davantage de minéraux et de réduire leur consommation d’eau. Ces atouts les rendent particulièrement résilientes face aux changements climatiques.