Le nez de ce whisky est légèrement fumé, marqué par le caramel et la vanille. La bouche est tourbée, où se dénote des arômes d'agrumes et de malt. La finale est longue et sur de snotes fumées, de fruits jaunes et de vanille.
Elaboration
Assemblage de whisky de malt dont de l’orge maltée tourbée et de whisky de grain. Double distillé en pot still. Vieilli en fûts de bourbon. Non filtré à froid.
La petite histoire du caviste
du caviste
Le nom de Yamazakura a deux origines, des symboles japonais. L'un, Yama, signifie montagne. L'autre, sakura, évoque les cerisiers et leur beauté éphémère.
