Le nez de ce whisky japonais est frais, marqué par de jolies notes de fleurs de tilleul, de fruits exotiques et de réglisse. La bouche est vive et ferme, sur des saveurs d'orge malté et de fleurs avec une pointe de chocolat, de fruits frais et de noix de coco. La bouche se prolonge sur des notes boisées de sherry, de tabac, d'épices, de noix grillée et de fruits compotés.
Elevé en fût de sherry.
Distillerie / Domaine
Reconnu comme le « père du whisky japonais », Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky a défini l’histoire du whisky japonais grâce au soutien et à l’amour de sa femme écossaise Rita. C’est sur l’île septentrionale d’Hokkaïdo que Taketsuru trouve le site idéal afin de construire Yoichi, une distillerie bâtie dans le respect des traditions écossaises. La maison Nikka propose ainsi aujourd’hui des single malts, pure malts, blended et même des whiskies à grains.
