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Un Single Malt gourmand et singulier.Au cœur de cette distillerie japonaise, ce Single Malt a été soigneusement distillé, puis vieilli dans des fûts de Bourbon de premier et de second remplissage. L'assemblage et l'embouteillage, effectués sans filtration à froid, révèlent la complexité obtenue grâce à ce processus de maturation unique. Le résultat est un whisky aux notes fruitées et gourmandes, offrant une expérience sensorielle distinctive, façonnée par le terroir et le savoir-faire exceptionnel de la distillerie Tsunuki.
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Un Single Malt gourmand et singulier.Au cœur de cette distillerie japonaise, ce Single Malt a été soigneusement distillé, puis vieilli dans des fûts de Bourbon de premier et de second remplissage. L'assemblage et l'embouteillage, effectués sans filtration à froid, révèlent la complexité obtenue grâce à ce processus de maturation unique. Le résultat est un whisky aux notes fruitées et gourmandes, offrant une expérience sensorielle distinctive, façonnée par le terroir et le savoir-faire exceptionnel de la distillerie Tsunuki.
Nez : La nouvelle édition Tsunuki 2022, bien que non tourbée comme sa précédente version, rend néanmoins hommage à son prédécesseur en offrant une première impression olfactive marquée par une légère bouffée de fumée. Elle évolue ensuite vers une gourmandise délectable, révélant des notes précises d'épices de cuisine et d'orange, évoquant un gâteau fraîchement sorti du four.
Apparence : Une teinte d'or soutenu.
Bouche : Le goût reflète l'énergie et la profondeur du distillat original (new-make) que la distillerie Tsunuki s'efforce de produire. Les notes fruitées perçues au nez persistent, avec des nuances de pommes fraîches. Une amertume complexe maintient un équilibre parfait pendant plusieurs secondes, créant une expérience gustative riche et équilibrée.
Finale : La conclusion est prolongée et réconfortante, offrant une sensation onctueuse qui persiste. Découvrez la subtilité et la complexité de cette édition Tsunuki 2022 à travers une finale qui prolonge agréablement l'expérience gustative.
La distillerie Mars, ancrée au cœur du Japon, bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle à 800 mètres d'altitude dans le village de Miyata, au sein des Alpes japonaises, une région au climat exigeant. Dans ce cadre, elle tire avantage des sources d'eau pure, filtrées par la montagne pendant des siècles, conférant ainsi son caractère distinctif au whisky Mars.
Initialement fondée par la Maison Hombo Shuzu, productrice de vins et de shoshu, la distillerie Shinshu a connu une période de fermeture en 1992 en raison de la diminution de la demande pour les spiritueux. Cependant, en 2011, elle fait son retour avec une nouvelle expression baptisée naturellement "The Revival 2011".
La production de la distillerie Shinshu présente une particularité saisonnière, avec les mois d'hiver dédiés à la production de whisky et les mois d'été consacrés aux Brandies et autres spiritueux. Les whiskies élaborés à Shinshu bénéficient d'un vieillissement en fûts de Brandy, de Bourbon et de vins rouges japonais.
En 2015, la distillerie Mars prend une décision significative en inaugurant un deuxième site de distillation, nommé Tsunuki. Explorez l'héritage et la diversité de la distillerie Mars, où chaque gorgée raconte une histoire unique imprégnée du terroir japonais et de son savoir-faire exceptionnel.
La distillerie Mars, ancrée au cœur du Japon, bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle à 800 mètres d'altitude dans le village de Miyata, au sein des Alpes japonaises, une région au climat exigeant. Dans ce cadre, elle tire avantage des sources d'eau pure, filtrées par la montagne pendant des siècles, conférant ainsi son caractère distinctif au whisky Mars.
Initialement fondée par la Maison Hombo Shuzu, productrice de vins et de shoshu, la distillerie Shinshu a connu une période de fermeture en 1992 en raison de la diminution de la demande pour les spiritueux. Cependant, en 2011, elle fait son retour avec une nouvelle expression baptisée naturellement "The Revival 2011".
La production de la distillerie Shinshu présente une particularité saisonnière, avec les mois d'hiver dédiés à la production de whisky et les mois d'été consacrés aux Brandies et autres spiritueux. Les whiskies élaborés à Shinshu bénéficient d'un vieillissement en fûts de Brandy, de Bourbon et de vins rouges japonais.
En 2015, la distillerie Mars prend une décision significative en inaugurant un deuxième site de distillation, nommé Tsunuki. Explorez l'héritage et la diversité de la distillerie Mars, où chaque gorgée raconte une histoire unique imprégnée du terroir japonais et de son savoir-faire exceptionnel.
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