Single Malt Kanosuke 2022 est la troisième édition limitée de la jeune distillerie japonaise. Embouteillée au degré naturel, elle rassemble des malts non tourbés, distillés entre 2017 et 2019 dans leurs trois alambics et vieillis dans différents types de fûts de chêne. Si les deux premières édition de Kanosuke ont mis l'accent sur des fûts ayant contenu du shochu ou du bourbon, cette troisième expression se caractérise par les notes riches et fruitées du malt vieilli en fût de sherry.
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Single Malt Kanosuke 2022 est la troisième édition limitée de la jeune distillerie japonaise. Embouteillée au degré naturel, elle rassemble des malts non tourbés, distillés entre 2017 et 2019 dans leurs trois alambics et vieillis dans différents types de fûts de chêne. Si les deux premières édition de Kanosuke ont mis l'accent sur des fûts ayant contenu du shochu ou du bourbon, cette troisième expression se caractérise par les notes riches et fruitées du malt vieilli en fût de sherry.
Nez : Une harmonie complexe émerge, mêlant la fraîcheur du thé au citron, l'élégance florale du miel et des roses, l'acidité et la salinité distinctives de la prune umeboshi, ainsi que le piquant raffiné de la cannelle nikki du Japon.
Apparence : Une teinte d'ambre rougeoyant attire le regard.
Bouche : Une expérience fruitée plaisante se révèle avec des notes de baies rouges séchées, telles que les cerises à l'américaine, structurée de manière élégante avec l'amertume subtile du chocolat et du bonbon au café. L'intensité s'accroît avec la présence d'un boisé noble.
Finale : Les fûts de sherry dévoilent des notes épicées dans une finale douce-amère agréablement persistante. Explorez la richesse de cette expression, où chaque étape offre une symphonie de saveurs captivante.