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Après avoir atteint sa pleine maturité, chaque Classic Malt bénéficie d'un affinage supplémentaire d’environ six mois dans des fûts sélectionnés de la péninsule ibérique, créant ainsi la Distillers Edition. Cette étape, marquée par l’influence espagnole, apporte des arômes distinctifs et raffinés grâce à des fûts de xérès Fino Montilla, qui rehaussent l’élégance du malt avec des notes boisées subtiles.
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Après avoir atteint sa pleine maturité, chaque Classic Malt bénéficie d'un affinage supplémentaire d’environ six mois dans des fûts sélectionnés de la péninsule ibérique, créant ainsi la Distillers Edition. Cette étape, marquée par l’influence espagnole, apporte des arômes distinctifs et raffinés grâce à des fûts de xérès Fino Montilla, qui rehaussent l’élégance du malt avec des notes boisées subtiles.
Ce whisky se distingue par une complexité extraordinaire, offrant un nez savoureux dominé par des fruits mûrs, enrichi d'une pointe saline et de notes de malt grillé subtilement enrobées de caramel.
Les fondateurs de la distillerie Oban, visionnaires dans l’import-export de marchandises à forte demande, auraient sans doute apprécié cette touche espagnole. Le Fino Montilla d’Andalousie, avec son parfum léger et sec, complète naturellement la plénitude chaleureuse et les riches saveurs d’Oban.
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