Peat Chimney est boisé, dominé au nez par le caramel et les notes fumées. Il est équilibré en bouche, entre réglisse, cannelle et notes tourbées.
Il est non filtré à froid pour faire ressortir le bouquet aromatique et ses saveurs.
Distillerie / Domaine
Wemyss propose après sa gamme de single casks très réputés, 3 jolis blends: The Hive, Spice King et Peat Chimney.