Ce qu’il faut savoir
Dégustation
NEZ : discret - Cuir, malt, boiséBOUCHE : prononcée et crémeuse - Céréales, noisette, noix du brésil, fuméFINALE : longue et complexe - Céréales, sucre caramélisé, zeste de citron
Température de service
18
Elaboration
Double distillation en potstill sur Islay sur des tout petits lots. Les fûts utilisés pour la maturation sont choisis avec le plus grand soin. Fûts de bourbon puis hogsheads sherry.
Distillerie / Domaine
Cask Islay est l'illustration des whiskies tourbés d'Islay, avec pour vocation d'être abordables par tous. Marque créée avec tout le savoir-faire de Tim Morrison (ex-propriétaire de Bowmore).
Distillerie / Domaine
Cask Islay est l'illustration des whiskies tourbés d'Islay, avec pour vocation d'être abordables par tous. Marque créée avec tout le savoir-faire de Tim Morrison (ex-propriétaire de Bowmore).
La petite histoire du caviste
du caviste
Moderne, mais fier de ses origines !
