Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un nez qui annonce une belle fraicheur. Un bouquet de vanille, de fruits blancs et de poivre noir. Il s'ouvre aussi sur des notes de café, de fenouil, de pomme verte et de cuir. La bouche est intense, sur le chocolat, les notes fumées, avec une touche d'anis et d'eucalyptus. Sa finale est longue, dominée par le caramel et le chocolat.
Elaboration
Il est vieilli en fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso pendant 5 ans.
La petite histoire du caviste
du caviste
Il est dit qu'Ardbeg élabore le single malt le plus tourbé d'Ecosse. Implanté en 1815 sur l'île d'Islay, cette distillerie a été surtout rétablie en 1997.
