Au nez, ce whisky révèle des parfums de malt doux mêlé à une brise marine, avec du caramel au beurre salé, de vanille, et d'une fumée persistante. La bouche dévoile des arômes de mélasse et de crème brûlée. Elle se prolonge sur de snotes fumées, mêlées à la fraîcheur des parfums d'agrumes et de sel marin.
Vieilli en fûts de Madère.
Distillerie / Domaine
Elaboré à partir des plus célèbres single malts de l'île d'Islay dont Bowmore, Caol Ila, Ardbeg et Port Ellen, la société Douglas Laing a créé un blended malt (un assemblage de différents single malts) original. La bouteille porte sur son étiquette l'image de Pete, un ileach (habitant de l'île d'Islay) secoué par le vent. Big Pete est donc à la fois un hommage à la fois aux habitants de son île, mais fait aussi écho à Peat, qui signifie « tourbe » en anglais.
