La distillerie Glenglassaugh, érigée en 1875 à la lisière d'une vaste plaine bordée par la petite rivière Glassaugh, présente un tableau pittoresque de l'Écosse. Ses vastes chais abritent les vestiges d'un ancien moulin ainsi que des bâtiments historiques, témoignant de ses racines remontant à sa création en 1875. Au-delà de la production de whisky, Glenglassaugh a été le témoin de la crise des Pattison en 1898, entraînant sa fermeture en 1907. Elle a rouvert ses portes en 1960 avant de connaître une nouvelle fermeture en 1986.

Après une période d'inactivité de 20 ans, la distillerie a conservé ses chais de vieillissement, offrant une opportunité exceptionnelle pour créer des single malts vieillis de 30, 40 et même 51 ans. Elle a repris sa production le 16 décembre 2008, et depuis, Glenglassaugh est devenue une destination prisée pour les connaisseurs de whisky. Nichée à flanc de falaise près de Portsoy, elle marque la frontière entre le Speyside et les Highlands, offrant une perspective unique.

En se distinguant comme l'une des rares distilleries à fonctionner sans l'aide informatique, Glenglassaugh célèbre le savoir-faire traditionnel de l'homme. Sa gamme diversifiée comprend des expressions classiques ainsi que des éditions spéciales, notamment la gamme "Wood Finish" qui explore des finitions de vieillissement innovantes telles que le fût de porto et le fût de sherry Pedro Ximénès. Le renouveau commercial de la distillerie s'est également manifesté avec des expressions sans âge spécifique (NAS) telles que Revival, Evolution et Torfa, révélant des profils iodés et minéraux. Glenglassaugh, au-delà de son histoire riche, continue d'écrire son chapitre moderne avec une passion renouvelée pour la création de whiskies de qualité.