Ce whisky offre un nez minéral et tourbé, révélant de jolies notes minérales. La bouche est équilibrée, sur la tourbe, les notes épicées et gourmandes. La finale est riche et fumée.
Vieilli 12 ans dans un premier temps dans des fûts Hogstead, puis dans des ancien fûts de Sherry Oloros.
Distillerie / Domaine
Connu sous le com de Knock Castle ou encore de Castle Camus, Caisteal Chamuis fait référence à la forteresse stratégique ayant aidé le clan Macleod à conquérir et assoir son autorité sur la péninsule de Sleat sur l’île de Skye. Les ruines du château présentes aujourd’hui sur l’île sont le reflet de son histoire riche et mouvementée.
