Bienvenue chez votre caviste
Un rye californien artisanal au caractère affirmé, entre tradition et innovation, signé Adam Spiegel.
En stock
Un rye californien artisanal au caractère affirmé, entre tradition et innovation, signé Adam Spiegel.
Nez dominé par les céréales, avec une trame boisée fraîche, des arômes de chêne et d'épices. En bouche, un style sec marqué par le seigle, réchauffé par des notes de griotte, de pomme d'amour et une touche de sirop d'érable. Finale persistante, épicée et élégante.
Distillé du grain à la bouteille dans la plus petite distillerie de Californie, à proximité du lac Sonoma, ce rye est chauffé à flamme directe selon une méthode artisanale inspirée du XVIe siècle. Vieillissement en fûts de chêne neufs bousinés, suivi d’un passage en fûts de whiskey usagés pour affiner la texture et préserver l’expression du distillat.
Partager
