Un Volnay avec du caractère chaleureux et gaillard.
Ce qu’il faut savoir
Vinification
Vendange manuelle, égrappage des raisins à 100%.
La petite histoire du caviste
du caviste
L'appellation « Ronceret » se rapporte, en ancien français, à un roncier qui est un buisson de ronces. Cette parcelle ce trouve sur un lieu, ou autrefois, poussaient des plantes épineuses et des ronces, d'où son nom.
