Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un nez fin mêlant des notes de fruits secs, de miel, de citron et de fleurs séchées. La bouche est intense, d'une jolie fraicheur apportée par la Marsanne.
Température de service
10
Cépages
80% Marsanne, 20% Roussanne
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en fûts (de 1 à 3 vins). L'élevage dure 9 à 10 mois sur lies fines, avec batonnages réguliers.
Domaine
Le domaine est situé dans le centre du Village de Serrières au nord de l'Ardèche.
Domaine
Le domaine est situé dans le centre du Village de Serrières au nord de l'Ardèche.
La petite histoire du caviste
du caviste
Cette cuvée est le résultat d'une sélection de deux parcelles : "La Côte" et "Les Rouasses".
