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Saint Joseph Blanc Saut De L Ange Pierre Jean Villa 2022 75cl

Ref: 12_63399 | 0,75 L

Saut de l'ange car les derniers ceps de la parcelle sont en bord de falaise, surplombant le domaine !

47,50€
Soit 63,33€ / L

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Saut de l'ange car les derniers ceps de la parcelle sont en bord de falaise, surplombant le domaine !

Ce qu’il faut savoir
Cépages
100% Roussanne
Vinification
Vinification : vendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir. Débourbage au froid pendant 12 à 24 heures puis vinification en foudre de 15 hl, demi-muids et jarre en grès, avec contrôle des températures.

Élevage : 12 mois. Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.
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