Bally est l’une des plus anciennes distilleries de la Martinique. Son fondateur, Jacques Bally, s’est inspiré des techniques ancestrales d’élaboration du Cognac  et a eu le premier l’intuition de laisser vieillir ses rhums en fûts. Son rhum est désormais célèbre à travers le monde entier grâce à sa forme triangulaire !