Au nez, ce vieux rhum offre de puissants arômes de bananes cuites sur fond vanillé et caramélisé. La bouche est gourmande avec des notes toastées, vanillés et d'épices douces. La finale est longue et persistante.
En fûts de chêne pendant 4 ans.
Distillerie / Domaine
Fondée en 1842, la Favorite est aujourd'hui la dernière distillerie de la Martinique à fonctionner entièrement à la vapeur. Depuis 1905, le domaine et sa sucrerie appartiennent à la famille Dormoy, actuellement Paul et Franck, qui l’ont transformé en distillerie de rhum agricole. Bien qu’elle ait été modernisée depuis sa création, elle reste une des plus traditionnelles de l’île. Particularité de cette distillerie : les cannes à sucres sont coupées à la main, et seulement étêtées et équeutées af
