Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Nez : Des pommes à profusion ! Dessert à la pomme, pommes d’amour dans une boîte en carton, calvados, cidre de qualité moyenne légèrement sucré, pommes mûres et pommes cuites au four avec des clous de girofle et des raisins secs dans un sirop fumant dans une casserole en cuivre sur la plaque de cuisson.
Bouche : Crémeuse et lisse, clous de girofle, anis étoilé, crêpes à la banane cuites sur une plaque.
Elaboration
2 ans tropical + 7 ans continental, brut de fût.
Distillerie / Domaine
Swell de Spirits, embouteilleur familial indépendant basé en France, est créé en 2021 par Michael Barbaria et Kelly. Le couple propose des spiritueux premium à éditions limitées et de qualité brut de fût en provenance de distilleries du monde entier.
Distillerie / Domaine
Swell de Spirits, embouteilleur familial indépendant basé en France, est créé en 2021 par Michael Barbaria et Kelly. Le couple propose des spiritueux premium à éditions limitées et de qualité brut de fût en provenance de distilleries du monde entier.
