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Un rhum de mélasse rare et exceptionnel, façonné par un triple vieillissement entre Australie et Provence, pour une complexité aromatique incomparable.
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Un rhum de mélasse rare et exceptionnel, façonné par un triple vieillissement entre Australie et Provence, pour une complexité aromatique incomparable.
Couleur : magnifique robe acajou sombre.
Nez : floral, évoluant sur le café et le chocolat, avec des notes fraîches de menthol et de pomme verte, et une subtile touche de rancio.
Bouche : vive et élégante, marquée par des arômes pâtissiers et des notes florales.
Finale : superbe longueur, évoluant sur le chêne torréfié, le tabac et le vieux cuir.
Le Ferroni Brut de Fût Australie 2013 Paradis est un rhum de mélasse d’exception, distillé en pot-still en Australie. Après un premier élevage de 3 ans en barriques américaines sous climat tropical, il poursuit sa maturation en Provence au Château des Creissauds.
Ce vieillissement se décompose en deux étapes : 3 ans en fûts de chêne français ex-Muscat de Beaumes-de-Venise, puis 4 ans en fûts de Cognac millésimé.
Ce triple élevage, alliant la rondeur tropicale et l’intensité méditerranéenne, confère à ce rhum une richesse aromatique et une profondeur remarquables.
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