La rencontre de deux univers bien différents : on trouve à la fois du caractère et de la douceur, du gras avec des notes plus sèches, un côté pâtissier avec des notes plus herbacées. Un nez sur des notes de tiramisu imbibé de solvant. En bouche, l’attaque est en pleine de rondeur, avec de la forêt noire aux griottes, la suite, pleine de surprises, avec des épices et un poivre Timut qui viennent prendre plus de place. En fin de bouche, le kaki mûr s’en mêle, accompagné de notes herbacées et plus terreuses, tout en gardant subtilement et plus en retrait un côté éclair au café. C’est complexe, profond et dôté d’une très belle longueur.
Distillerie / Domaine
Famille Ricci, maison familiale installée à Mougins, est créée en 2019 en tant qu’embouteilleur indépendant, spécialisé dans la sélection, l'élevage et l'assemblage. Les deux frères cofondateurs, Morgan et Esteban Ricci, passionnés par l’histoire des spiritueux et voyageurs dans l’âme, créent des cuvées uniques à partir de rhums de grande qualité en provenance de distilleries du monde entier.
