Au nez, ce rhum est puissant et expressif, marqué par des notes de mandarines acidulées et sucrées des Antilles, des parfums de Chadeck et de pamplemousse, de fruits exotiques (mangue, ananas, fruit de la passion). La bouche est tout en douceur et en gourmandise, rappelant les arômes fruités du nez avec quelques pointes de fraise, de framboise et de groseille confiturées. La finale est longue et suave, marquée par des notes de fruits exotiques.
Rhum hors d’âge vieilli 9 ans, dans des fûts d’occasion bourbon, selon la tradition des Rhums millésimés JM.
Distillerie / Domaine
L’Atelier des Rhums est une gamme de trois assemblages de rhums aux profils aromatiques exceptionnels et singuliers, issue d’un travail poussé autour de fûts. En effet, au travers de l’exploration de multiples possibilités de jus, de techniques de chauffe, de types de bois et de capacités de fût. Jardin Fruité, Fumée Volcanique et Épices Créoles, les trois rhums atypiques de la gamme, s’adressent aussi bien aux professionnels de bar pour la confection de cocktails singuliers, qu’aux amateurs de
