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près avoir découvert avec enthousiasme deux rhums blancs et un rhum doré de cette marque prometteuse, l'attente de déguster un premier rhum vieux est enfin comblée avec la cuvée Eritaj. Ce Single Cask, issu d'une distillation à repasse, a mûri pendant 320 jours dans des fûts français neufs subissant une chauffe intense, puis a bénéficié d'un affinage de 20 jours en fûts de cognac.
Après une réduction lente à l'eau de source de Saint-Claude, ce rhum est embouteillé et présenté avec élégance.
Epuisé
près avoir découvert avec enthousiasme deux rhums blancs et un rhum doré de cette marque prometteuse, l'attente de déguster un premier rhum vieux est enfin comblée avec la cuvée Eritaj. Ce Single Cask, issu d'une distillation à repasse, a mûri pendant 320 jours dans des fûts français neufs subissant une chauffe intense, puis a bénéficié d'un affinage de 20 jours en fûts de cognac.
Après une réduction lente à l'eau de source de Saint-Claude, ce rhum est embouteillé et présenté avec élégance.
Au nez, des arômes de cacao, caramel et écorce d'orange se révèlent, évoluant avec aération vers des notes de café et de figue, offrant une belle complexité aromatique.
En bouche, des notes gourmandes de chocolat noir s'entremêlent harmonieusement avec l'orange amère et les tanins, offrant une expérience gustative riche et équilibrée. Une découverte à ne pas manquer pour les amateurs de rhum d'exception.
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