Le nez s'ouvre doucement sur la poire, la gelée de coings, la groseille avec des notes de mélasse fumée. La bouche est riche et délicate, sur le miel, la réglisse, la cire d'abeille, la vanille et le pruneau. Elle se prolonge sur la pomme cuite, la fève tonka et la banan séchée.
Assemblage de trois origines parmi les grandes îles productrices de rhum : la Barbade, Fiji et l’île Maurice.
Distillerie / Domaine
La Maison Ferrand produit trois gammes de rhums distincts. Une gamme de rhums de dégustation, assemblages affinés par le maître de chai. Une gamme de rhums pensés pour les cocktails et le monde du bar et enfin, une gamme de rhums millésimés en édition limitée. Conçus de manière tradtionnelle et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums de la Maison Ferrand profitent d'un processus de vieillissement unique appelé le double ageing. Les rhums sont ensuite ramenés au domaine de Bonbonn
