Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Cette cuvée offre un nez intense et complexe, minéral, herbes de garrigue, verveine, rose fanée, pâte de fruit cassis. En bouche, le vin est droit, fin, salin, finement épicé. Il est empreint d’une ampleur dynamique, et finit sur des lignes d’une grande pureté. Juteux et souple.
Cépages
Issu de trois parcelles plantées en très vieux Carignans centenaires.
Vinification
Culture 100% en biodynamie. Vinification traditionnelle. Élevage en cuves béton ovoïdes et elliptiques et foudre de 15 hl.
Domaine
Patrimoine historique fondé en 1816, MAS AMIEL est un domaine mythique du Roussillon. Il possède un conservatoire de vieilles vignes et de cépages autochtones. Au fil des années, il s'est forgé une réputation d'excellence grâce la complexité de ses vins doux et la finesse des vins tranquilles.
Domaine
Patrimoine historique fondé en 1816, MAS AMIEL est un domaine mythique du Roussillon. Il possède un conservatoire de vieilles vignes et de cépages autochtones. Au fil des années, il s'est forgé une réputation d'excellence grâce la complexité de ses vins doux et la finesse des vins tranquilles.
