Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un nez sur les pommes, les agrumes, les épices et la genièvre. Un bouche ronde, sur la pomme confite, le miel et la vanille. Un finale gourmande sur les épices.
Elaboration
Il a été vieilli dans neuf anciens fûts de Calvados pendant plus de dix mois, ce qui lui apporte de la rondeur et de la complexité. Cela renforce ses parfums de pommes pour un équilibre gourmand entre genièvre et épices.
Distillerie / Domaine
Christian Drouin élabore des principalement des Calvados, mais grâce à la maîtrise du vieillissement et la justesse de ses assemblages, cet artiste s'est lancé dans la production de Gins singuliers.
Distillerie / Domaine
Christian Drouin élabore des principalement des Calvados, mais grâce à la maîtrise du vieillissement et la justesse de ses assemblages, cet artiste s'est lancé dans la production de Gins singuliers.
La petite histoire du caviste
du caviste
Après un passage de plus d'un an en anciens fûts de Calvados de 225 litres, le nouveau Gin produit gagne en profondeur.