Onctueux, frais, lacté et crémeux.
Accords : Confiture de pomme et kiwi, Côtes du Ventoux, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape.
Saison idéale : Printemps / Automne.
Fabricant
Fromage Sans Ordonnance - Sélection de Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France Fromager !
La fromagerie de l’Étoile fabrique ce petit fromage lactique de manière traditionnelle pour obtenir une qualité inégalable. Présenté en coupelle grès, il est affiné pour être dégusté à la cuillère.
