Mathildettes Thailandaise, Bombay, Texane, Parisienne, Marrakech : Mélanger 2 cuillères de Mathildette avec 6 cuillères de fromage blanc ou de crème fraîche puis laisser refroidir 20 minutes au frais.
Mathildettes Toscane, Méditerranéen : Mélanger 2 cuillères de Mathildette préalablement réhydratées à l'eau tiède avec avec 6 cuillères d'huile d'olive puis laisser refroidir 20 minutes au frais.
Trempez gressins et légumes frais… et dégustez!