Le jambon est ferme au tranché et fondant en bouche.
Fabricant
La maison Millas, entreprise familiale créée en 1995, est située dans les Monts de Lacaune sur les hauteurs du Tarn. L'entreprise fabrique artisanalement des charcuteries et des salaisons goûteuses, naturelles et saines selon les recettes et le savoir-faire des anciens.
