Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un champagne plein de complexité et soyeux, avec une belle acidité et un bel équilibre. On découvre des notes d'agrumes, d'épices à pâtisserie, de fruits des bois tout cela avec de fines bulles.
Cépages
70 % de chardonnay et 26 % de pinot noir et une pointe de 4 % de Bouzy rouge,
