La cuvée des Caudalies vous ravira par ses arômes équilibrés entre la finesse des jeunes vins et les arômes matures des vins de réserve.
Accord mets et vins : fruits de mer, fromage, poissons
Vinifiée 100 % en fût de chêne. 50 % du vin de base de l’année et de 50 % de l’assemblage d’une réserve perpétuelle débuté en 1995.
Domaine
La maison Champagne DE SOUSA est une maison familiale, créée à Avize dans le début des années 50.
Implanté au coeur de la prestigieuse Côte des Blancs, le vignoble se situe sur les plus beaux terroirs classés Grands Crus de Chardonnay : Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil sur Oger mais aussi de Pinots Noirs situés à Aÿ et Ambonnay.