Ce vin possède une bouche savoureuse, sur le fruit, avec une structure élégante et précise.
Viticulture raisonnée et vinification traditionnelle.
Domaine
La famille Protheau est enracinée depuis 1720 à Mercurey (7 générations) pour perpétuer cette tradition de la qualité sur le vignoble. Le domaine du Château d'Etroyes s'étend sur 50 hectares sur la Côte Chalonnaise.
