Le nez de cette cuvée est fruité, marqué par le cassis et la cerise noire. La bouche est fraîche et chaleureuse, marquée par la réglisse.
Vinification traditionnelle. Elevage de 6 mois en vieux foudre de chêne.
Domaine
Le domaine se situe sur le Plan de Dieu, entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas. Il est balayé par le mistral, très ensoleillé. Il s'étend sur 62 ha où s'épanouissent 7 appellations : les AOC Côtes du Rhône, Plan de Dieu Villages, Cairanne, Rasteau, vin doux naturel Rasteau et les IGP Vaucluse et Méditerranée.
