Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Le nez, intense et raffiné, révèle des arômes de cassis et de mûre, soutenus par des notes de violette, de tabac blond, de cèdre et une pointe graphite. En bouche, l’attaque est puissante, avec une texture soyeuse et des tanins d’une grande précision. La structure est équilibrée par une fraîcheur éclatante. La finale, longue et persistante, se prononce sur des fruits noirs, d’épices douces et de boisé.
Température de service
17
Cépages
76% cabernet-sauvignon, 24% merlot
Vinification
Vinification traditionnelle parcelle par parcelle. Élevage de 18 à 20 mois en barriques de chêne français, dont environ 80 % neuves.
Domaine
Château Pichon Baron, Second Grand Cru Classé en 1855, est l'un des vignobles historiques de Bordeaux. Une politique de sélection rigoureuse, à la vigne et dans les chais, garantit l'élaboration du Grand Vin, Château Pichon Baron, qui représente l'expression pure de ce terroir unique.
Domaine
Château Pichon Baron, Second Grand Cru Classé en 1855, est l'un des vignobles historiques de Bordeaux. Une politique de sélection rigoureuse, à la vigne et dans les chais, garantit l'élaboration du Grand Vin, Château Pichon Baron, qui représente l'expression pure de ce terroir unique.
