Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Au nez, vous retrouverez un joli mélange de fruits rouges et noirs, à la fois de casssis, de mûres, de fraises, de framboise et de notes épicées. L'attaque est fraîche, suir les fruits rouges et noirs, avec une belle matière.
Température de service
16
Cépages
80% Grenache Noir, 20% Syrah
Vinification
Vinification traditionnelle.
Domaine
Le domaine de la Perdrière se trouve sur le secteur du plateau des garrigues sud. La parcelle où se trouve nos vieilles vignes de Grenache est appelée « La Perdrière ». Ce secteur est l’un des plus qualitatifs de l’appellation.
Domaine
Le domaine de la Perdrière se trouve sur le secteur du plateau des garrigues sud. La parcelle où se trouve nos vieilles vignes de Grenache est appelée « La Perdrière ». Ce secteur est l’un des plus qualitatifs de l’appellation.
