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Aop Corse Sartene Domaine Saparale Rose 2022 75 Cl

Ref: 12_513 | 0,75 L

Fraîcheur et fruité.

19,50€
Soit 26,00€ / L

En stock

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Aop Corse Sartene Domaine Saparale Rose 2022 75 Cl

Ref: 12_513 | 0,75 L

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Fraîcheur et fruité.

Ce qu’il faut savoir
Dégustation

Le nez est frais, agréablement parfumé, floral et fruité. La bouche est fluide, très nette, équilibrée dans un style tonique et désaltérant.

Accords mets-vin
  Servir entre 10 et 12°C, dès l’apéritif et en accompagnement de poissons grillés, d’oursins et de charcuterie corse.
Température de service
10°-12°
Cépages
 Sciacarello, Nielluccio, Vermentino
Vinification
Récolte: à l’approche de la récolte les baies sont analysées et dégustées quotidiennement. Les vendanges sont déclenchées dès le début du flétrissement des grains de sciacarello.
Vinification: pressurage direct de la vendange entière. Débourbage à basse température et températures de fermentation contrôlées.
Elevage: en cuve inox. Légère filtration et mise en bouteille précoce.
Domaine

 Situé sur la commune de Sartène, dans l’extrême Sud de la Corse, à mi-chemin entre Sartène et Bonifacio, le domaine est logé au coeur de la vallée de l’Ortolo.

Domaine

 Situé sur la commune de Sartène, dans l’extrême Sud de la Corse, à mi-chemin entre Sartène et Bonifacio, le domaine est logé au coeur de la vallée de l’Ortolo.

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