Arômes de fruits noirs mûrs. Tanins soyeux, épicés en finale, avec des notes fondues de cacao.
Vinification en vieux foudre de chêne. Elevage en barrique.
Domaine
Le Domaine Jourdan est certifié DEMETER pour une agriculture biodynamique et cette philosophie guide les méthodes de travail qui y sont appliqués. Le domaine est considéré dans son ensemble et l'objectif est de maintenir un équilibre entre le sol, les vigne et les organismes vivants qui l'habitent pour que le raisin produise un vin reflétant le terroir et qui lui ressemble.
