Cette cuvée offre un joli nez sur des petits fruits rouges et une bouche gourmande et concentrée, pleine de fruit.
Vinification traditionnelle. Elevage de 12 mois en fût de chêne dont 1/3 en fûts neufs.
Domaine
Situé à Premeaux-Prissey, à côté de Nuits-Saint-Georges, le domaine Dubois s'étend sur 21 hectares de vignes qui englobent une vingtaine d'appellations : Bourgogne blanc et rouge, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Nuits Saint-Georges 1er cru, Savigny-les-Beaune 1er cru, Clos de Vougeot. Le domaine est tenu depuis 2006 par Béatrice et Raphaël Dubois, frère et sœur, qui travaillent ensemble pour produire des vins délicats et plein de fruits.
