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Aop Beaune 1er Cru Les Chouacheux Dom Billard 2022

Ref: 758661 | 0,75 L

Les Chouacheux est caractérisé par un profil soyeux et gourmand, sur un fond fruité.

45,00€
Soit 60,00€ / L

En stock

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Aop Beaune 1er Cru Les Chouacheux Dom Billard 2022

Ref: 758661 | 0,75 L

45,00€
Soit 60,00€ / L

En stock

Les Chouacheux est caractérisé par un profil soyeux et gourmand, sur un fond fruité.

Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un nez structuré dominé par la cerise et les épices fines. Les tanins sont très fins, et la bouche se termine sur une belle persistance.
Température de service
16
Cépages
Pinot noir
Vinification
La vinification se conclue par un élevage en fûts de chêne (25% neufs) durant près d'un an.
Domaine
Le domaine Billard est étendu sur 28 hectares dans les Hautes-Côtes de Beaune à La Rochepot, village médiéval. Il est transmis dans la famille depuis 4 générations. Aujourd'hui, c'est l'arrière-petit-fils du fondateur qui laboure ces parcelles de blanc avec Rafale, le cheval de trait comtois du domaine.
Domaine
Le domaine Billard est étendu sur 28 hectares dans les Hautes-Côtes de Beaune à La Rochepot, village médiéval. Il est transmis dans la famille depuis 4 générations. Aujourd'hui, c'est l'arrière-petit-fils du fondateur qui laboure ces parcelles de blanc avec Rafale, le cheval de trait comtois du domaine.
La petite histoire du caviste
du caviste
apostrophe
Ce vin gagnera en complexité après quelques années de garde. Mais il s'appréciera dès aujourd'hui avec de belles viandes en sauce.

Les avis des clients
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