Cette cuvée se distingue par sa salinité, sa profondeur et sa puretée. Ses arômes fins, typiques des schistes, mélangent des notes de graphite, réglisse, cade, giroflées et garrigue, érigeant l’équilibre parfait entre richesse et subtilité. En bouche, sa douceur se transforme en une explosion de fruits, tout en conservant l’élégance des tannins, à la fois présents et raffinés. Un vin puissant, mais délicat, idéal pour les gastronome dans toute sa splendeur, intense et persistant. Parfaitement représentatif des grands vins du Languedoc.

Syrah et Grenache sur les terrasses (ou bancèls) face au Nord, Mourvèdre (Sud).