Le Domaine de Cébène se distingue par des vins de terroir, alliant intensité et délicatesse, cultivés sur les hauteurs du site naturel classé de Faugères, au cœur du Parc Naturel régional du Haut-Languedoc. Fondé en 2007, le domaine a été façonné par Brigitte Chevalier et sa famille autour de vignes sélectionnées, principalement orientées au nord, dont l'âge varie de 20 à plus de 70 ans.