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Rhum agricole blanc issu de pur jus de canne, distille a la distillerie Bielle a Marie-Galante et embouteille a 59% sans reduction. Ce format 1 litre en fait la reference ideale pour le Ti-punch et les cocktails antillais exigeants, ou la puissance et la matiere de la canne galantaise s'expriment pleinement. Pas de vieillissement : la transparence du blanc revele directement la qualite du vesou et la signature vegetale, fruitee et vive de la distillerie.
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Rhum agricole blanc issu de pur jus de canne, distille a la distillerie Bielle a Marie-Galante et embouteille a 59% sans reduction. Ce format 1 litre en fait la reference ideale pour le Ti-punch et les cocktails antillais exigeants, ou la puissance et la matiere de la canne galantaise s'expriment pleinement. Pas de vieillissement : la transparence du blanc revele directement la qualite du vesou et la signature vegetale, fruitee et vive de la distillerie.
Robe – Limpide, transparente, jambes fines et vives.
Nez – Gourmand et fruité, canne fraiche, herbe coupee, notes de fruits blancs, pointe florale caracteristique du galantais.
Bouche – Franche et vive, vesou, vanille verte, agrumes legers, chaleur maitrisee du 59°.
Finale – Vive et suave, persistance de canne, legere fraicheur vegetale.
Accords – Ti-punch (usage de reference), daiquiri classique, cocktails tropicaux, ou pur en decouverte du terroir galantais.
Fondee a la fin du XIXe siecle sur l'ile de Marie-Galante, dependance de la Guadeloupe, la distillerie Bielle est l'une des rares a pratiquer encore la methode agricole dans sa forme la plus pure : distillation directe du vesou, jus de canne frais presse le jour meme. L'ile beneficie d'un ensoleillement exceptionnel et d'un savoir-faire cannier preserve de generation en generation. Le blanc Bielle 59° est l'ambassadeur le plus direct de ce terroir : sans l'ecran du bois, le distillat se livre nu — vegetal, vif, authentique.
Fondee a la fin du XIXe siecle sur l'ile de Marie-Galante, dependance de la Guadeloupe, la distillerie Bielle est l'une des rares a pratiquer encore la methode agricole dans sa forme la plus pure : distillation directe du vesou, jus de canne frais presse le jour meme. L'ile beneficie d'un ensoleillement exceptionnel et d'un savoir-faire cannier preserve de generation en generation. Le blanc Bielle 59° est l'ambassadeur le plus direct de ce terroir : sans l'ecran du bois, le distillat se livre nu — vegetal, vif, authentique.
A 59°, le blanc Bielle se situe a la limite haute des rhums agricoles blancs — un choix delibere qui preserve la pleine expression du distillat. En dessous de 50°, les aromes de canne s'estompent ; au-dela de 60°, le rhum prend en puissance ce qu'il perd en finesse. Ce 59° est un point d'equilibre que les amateurs de Ti-punch recherchent : assez de matiere pour tenir face au citron vert et au sucre de canne, assez de finesse pour laisser le terroir parler.
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