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Rhum agricole blanc mono-varietal issu exclusivement de la Canne grise, variete originaire de la Barbade dont la croissance lente et la resistance a la secheresse en font une canne de caractere. Distille a la distillerie Bielle a Marie-Galante et embouteille a 59% sans reduction, ce blanc 50cl est un rhum de terroir revendique : chaque gorgee reflete la singularite aromatique d'une seule variete de canne, fruitee et gourmande, parfaitement adaptee au sol et au climat galantais.
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Rhum agricole blanc mono-varietal issu exclusivement de la Canne grise, variete originaire de la Barbade dont la croissance lente et la resistance a la secheresse en font une canne de caractere. Distille a la distillerie Bielle a Marie-Galante et embouteille a 59% sans reduction, ce blanc 50cl est un rhum de terroir revendique : chaque gorgee reflete la singularite aromatique d'une seule variete de canne, fruitee et gourmande, parfaitement adaptee au sol et au climat galantais.
Robe – Limpide, cristalline, reflets legerement dores.
Nez – Fruité et gourmand, canne mature, notes de fruits blancs et tropicaux, fleurs, legerete vegetale caracteristique de la Canne grise.
Bouche – Franche et aromatique, vesou concentre, fruits murs, pointe d'agrumes, texture plus ample que le blanc standard grace a la matiere de la variete.
Finale – Fraiche et persistante, canne douce, legere salinite minerale, belle longueur.
Accords – Ti-punch d'exception, cocktails tropicaux exigeants, ou pur en decouverte des rhums mono-varietaux.
Fondee a la fin du XIXe siecle sur l'ile de Marie-Galante, la distillerie Bielle cultive elle-meme ses cannes et maitrise l'integralite du cycle de production, du champ a la bouteille. Marie-Galante, surnommee la grande galette, est l'une des rares iles antillaises ou la canne a sucre occupe encore une place centrale dans le paysage agricole. La pratique du mono-varietal chez Bielle temoigne d'une demarche de connaissance fine du terroir : identifier ce que chaque variete apporte specifiquement au distillat, et le mettre en valeur sans artifice.
Fondee a la fin du XIXe siecle sur l'ile de Marie-Galante, la distillerie Bielle cultive elle-meme ses cannes et maitrise l'integralite du cycle de production, du champ a la bouteille. Marie-Galante, surnommee la grande galette, est l'une des rares iles antillaises ou la canne a sucre occupe encore une place centrale dans le paysage agricole. La pratique du mono-varietal chez Bielle temoigne d'une demarche de connaissance fine du terroir : identifier ce que chaque variete apporte specifiquement au distillat, et le mettre en valeur sans artifice.
Le mono-varietal est au rhum agricole ce que le cépage unique est au vin : une declaration d'origine et de transparence. En choisissant de vinifier et distiller exclusivement la Canne grise, Bielle s'engage a laisser une seule plante s'exprimer sans assemblage. La Canne grise, a croissance lente, concentre davantage de sucres et de composes aromatiques que les varietes a haut rendement. A 59°, sans dilution, le distillat restitue cette matiere dans toute sa densite — fruité, singulier, immediatement reconnaissable pour qui connait le style Bielle.
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