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Armagnac single cask brut de fût, millésime 2012, vieilli 14 ans en fût N12 sur le domaine Hontambère en Ténarèze, embouteillé à la propriété en 2026 à son degré naturel de 54,1%. Cépage 100% Baco, distillé à l’alambic armagnacais traditionnel sur sol argilo-calcaire. Sélection exclusive réalisée par Les Tontons Maltés, collectif de trois amateurs passionnés. Edition limitée, single cask : autant de bouteilles que le fût l’a permis, pas une de plus. Un armagnac de caractère qui transcende son jeune age par une fougue fruitée et une complexité déjà vibrante.
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Armagnac single cask brut de fût, millésime 2012, vieilli 14 ans en fût N12 sur le domaine Hontambère en Ténarèze, embouteillé à la propriété en 2026 à son degré naturel de 54,1%. Cépage 100% Baco, distillé à l’alambic armagnacais traditionnel sur sol argilo-calcaire. Sélection exclusive réalisée par Les Tontons Maltés, collectif de trois amateurs passionnés. Edition limitée, single cask : autant de bouteilles que le fût l’a permis, pas une de plus. Un armagnac de caractère qui transcende son jeune age par une fougue fruitée et une complexité déjà vibrante.
Robe – Ambre soutenu aux reflets acajou, dense et brillant.
Nez – Gourmand et concentré : ananas mûr, poire confite, fruits secs, notes pâtissières (tarte aux fruits, vanille), effluve de chêne fondu.
Bouche – Large et structurée à 54,1° : le bois s’installe avec précision, cuir souple, épices douces, torréfaction légère, profondeur aromatique remarquable. Quelques gouttes d’eau dévoilent davantage de fruits.
Finale – Longue, épicée et gourmande, fruits secs, caramel, persistance chaleureuse et précise.
Le domaine Hontambère est une propriété viticole implantée en Ténarèze, l’un des trois crus de l’Armagnac, dont le sol argilo-calcaire est réputé pour produire des eaux-de-vie de garde : denses, structurées, à la fois fruitées et minérales. Le cépage Baco, hybride franco-américain autorisé uniquement en Armagnac, est la variété historique du cru : sa distillation en alambic armagnacais — continu à plateaux de cuivre, spécificité locale — donne des eaux-de-vie charpentées, riches en arômes de fruits cuits et d’épices, qui s’épanouissent magnifiquement avec le temps.
Le domaine Hontambère est une propriété viticole implantée en Ténarèze, l’un des trois crus de l’Armagnac, dont le sol argilo-calcaire est réputé pour produire des eaux-de-vie de garde : denses, structurées, à la fois fruitées et minérales. Le cépage Baco, hybride franco-américain autorisé uniquement en Armagnac, est la variété historique du cru : sa distillation en alambic armagnacais — continu à plateaux de cuivre, spécificité locale — donne des eaux-de-vie charpentées, riches en arômes de fruits cuits et d’épices, qui s’épanouissent magnifiquement avec le temps.
Les Tontons Maltés — Julien, Jack et Jeremy — sont trois amis passionnés de spiritueux qui sélectionnent des fûts uniques avec une exigence simple : ce qu’ils mettent en bouteille doit les émouvoir. Leur choix du fût N12 d’Hontambère est une déclaration de style : un Baco brut de fût à 54,1°, sans réduction, sans filtration, qui livre le distillat tel qu’il est sorti du fût après 14 ans de maturation. Le résultat est un armagnac dense, gourmand et structuré, qui porte la signature du Ténarèze sans concession.
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