Friande et charnue, la bouche de ce Menetou-Salon rouge déroule un tapis léger de fruits rouges mûrs tels que la fraise, la mûre, la griotte mêlés de notes épicées. La bouche est gourmande, peu tannique, toute en douceur.
Vinification traditionnelle.
Domaine
Installé au sud-est du Sancerrois depuis 1890, le domaine Eric Louis en est à sa quatrième génération à cultiver avec amour, passion et respect de la nature, le sauvignon blanc et le pinot noir sur 35 hectares de vignes cultivées en Agriculture Biologique. Il porte une large gamme de vins provenant des vignobles Centre Loire : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Châteaumeillant… et aussi des vins de cépage en Vin de France.
