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Un grand blanc corse de gastronomie, intense et minéral, taillé pour la table et les beaux accords.
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Un grand blanc corse de gastronomie, intense et minéral, taillé pour la table et les beaux accords.
Robe :
Jaune pâle brillante, aux reflets lumineux
Nez :
Fin et complexe, sur des notes de fleurs blanches, d’agrumes et une dimension minérale marquée
Bouche :
Ample et tendue à la fois, avec une belle intensité. L’équilibre repose sur une tension minérale et une vraie profondeur
Finale :
Longue, pure et saline, avec une grande persistance
Parfait pour :
100% Vermentinu (sélection parcellaire)
Le Domaine Sant’Armettu, situé au sud de la Corse sur les hauteurs de Tizzano, est une propriété familiale développée depuis les années 1960 par la famille Seroin. Le domaine travaille principalement les cépages autochtones sur des terroirs argilo-granitiques, avec une approche précise et respectueuse du vivant
Une référence incontournable de l’appellation Sartène, reconnue pour ses cuvées identitaires et ambitieuses.
Le Domaine Sant’Armettu, situé au sud de la Corse sur les hauteurs de Tizzano, est une propriété familiale développée depuis les années 1960 par la famille Seroin. Le domaine travaille principalement les cépages autochtones sur des terroirs argilo-granitiques, avec une approche précise et respectueuse du vivant
Une référence incontournable de l’appellation Sartène, reconnue pour ses cuvées identitaires et ambitieuses.
L’Ermite est une cuvée parcellaire de Vermentinu, issue des meilleurs coteaux du domaine.
Vinifié avec beaucoup de précision (levures indigènes, élevage long), il cherche à préserver la tension, la minéralité et la pureté du cépage.
il s'agit d'un blanc plus complexe, plus profond et taillé pour la garde, loin des profils simples et immédiats.
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