Samedi 29 Novembre de 11h à 19h

Entrée libre et gratuite, sans inscription
 

Le samedi 29 novembre, nous mettons en lumière la Maison Champagne Bijotat, un domaine familial de la Vallée de la Marne reconnu pour sa viticulture raisonnée et la finesse de ses cuvées. 
 

Cette dégustation vous permettra de comparer deux champagnes Bijotat: le Brut Terroir et le Brut Blanc de Blancs 1er Cru, et de comprendre le style de la maison grâce à la présence d’un représentant du domaine. 
 

Que vous soyez amateur, curieux ou simplement en recherche de conseils pour vos futurs achats, cette dégustation est une occasion idéale pour découvrir des champagnes artisanaux près de chez vous, ici à Saint-Maur-des-Fossés, dans notre cave InterCaves.

Jeudi 4 décembre de 19h à 20h30
20€ / personne - Sur réservation
 

Une masterclass intime pour saisir l’esprit et la signature des champagnes AR Lenoble.

Le jeudi 4 décembre, votre InterCaves saint-Maur organise une masterclass Champagne AR Lenoble dédiée à la découverte de cinq cuvées de la maison.

Une soirée idéale pour celles et ceux qui souhaitent mieux comprendre le champagne, sa fabrication et les différences entre les styles.
 

Une dégustation commentée par un spécialiste AR Lenoble

Cyril Houtart, représentant et spécialiste de la Maison AR Lenoble, animera la session et vous guidera dans l’exploration de cinq champagnes phares : Zero Dosage V19, Extra Brut V.21, Rosé, Grand Cru Blanc de Blancs V.20, Grand Cru Blanc de Blancs GENTILHOMME 2012.

Chaque cuvée sera l’occasion d’aborder un point clé de l’univers du champagne.
 

Ce que vous apprendrez pendant cette masterclass

Au fil de la dégustation, vous découvrirez : comment lire une étiquette et comprendre une cuvée, les bases de l’analyse sensorielle, le rôle des cépages champenois, les étapes principales de la vinification, l’impact du dosage,des idées d’accords mets & champagne.

L’objectif : prendre le temps de comprendre le style AR Lenoble, dans une ambiance simple et décontractée.
 

Samedi 6 Décembre de 11h à 19h

Entrée libre et gratuite, sans inscription

Le samedi 6 décembre, nous organisons dans notre cave InterCaves Saint-Maur une dégustation de vins du Domaine Collotte, domaine familial reconnu de Marsannay et Fixin, au cœur de la Côte de Nuits.

Un rendez-vous idéal pour découvrir des grands vins de Bourgogne autour d’une dégustation de trois cuvés en compagnie d'un représentant du domaine : Marsannay Blanc 2023, Gevrey Chambertin 2022 et Fixin Blanc Cuvee Arthur 2022.

Vous pourrez passer quand vous le souhaitez entre 11h et 19h, goûter, échanger et repartir avec vos coups de cœur.